وعلامات وأعراض التسمم الغذائي من اللحوم السيئة

بالنسبة لبعض الناس، لا يوجد شيء أفضل من تناول الدهون، شريحة لحم العصير أو رف من الأضلاع لحم الخنزير. ولكن يجب أن يكون الأكل اللحوم يقظة بشأن نوعية طعامهم وإعداده كما أن هناك فرصة قد تكون ملوثة بالبكتيريا. وهذا يمكن أن يؤدي إلى حالة من التسمم الغذائي، وهو شكل من أشكال المرض الذي يدمر مع الجهاز الهضمي الخاص بك.

البكتيريا والفيروسات وغيرها من المواد يمكن أن تضر اللحوم وتسبب التسمم الغذائي في أي شخص يستهلكه. الأكثر شيوعا، والمشكلة هي شكل من أشكال البكتيريا، مثل السالمونيلا، كلوستريديوم بيرفرينجنس أو E. القولونية. البكتيريا غالبا ما توجد على اللحوم النيئة، ولكن التسمم الغذائي عموما يمكن تجنبها إذا كنت منع عدد من البكتيريا من النمو من خلال الطهي وتجنب إعادة تلويث اللحوم عن طريق بطريق الخطأ نشر البكتيريا.

الأعراض الأكثر شيوعا للتسمم الغذائي الناجم عن اللحوم السيئة تشمل تقلصات المعدة والغثيان والإسهال والقيء. وتشمل الأعراض الأخرى قشعريرة والصداع والحمى والدم في البراز. علامات محددة يمكن أن تختلف، اعتمادا على السبب المحدد للتلوث اللحوم. على سبيل المثال، تناول اللحوم الملوثة مع E. القولونية يمكن أن يسبب حالة الإسهال التي يوجد فيها الكثير من الدم ولكن ليس كثيرا البراز. تناول اللحوم مع التسمم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مع الكلام أو البلع. كما يمكن أن يؤدي إلى حالة من الشلل الذي ينتشر في جميع أنحاء الجسم، مما يؤثر على قدرتك على التنفس وربما يسبب فشل الجهاز التنفسي. علامات أخرى للتسمم الغذائي اللحوم قد تشمل آلام في الجسم ومشاكل في الرؤية، مثل رؤية مزدوجة أو حساسية للضوء. قد تظهر الأعراض في أي مكان من 30 دقيقة إلى أربعة أسابيع بعد تناول اللحوم الملوثة، ولكنها تظهر عادة في غضون 12 إلى 72 ساعة.

عادة، لا يحتاج الشخص المصاب بالتسمم الغذائي إلى عناية طبية، ولكن هناك استثناءات. يجب عليك طلب الرعاية الطبية الفورية إذا واجهت أعراض حادة، بما في ذلك القيء الذي يستمر لأكثر من 12 ساعة أو مشاكل في التنفس. يمكن لمقدم الرعاية الصحية وصف الأدوية، مثل المضادات الحيوية، أو ضخ السموم من معدتك إذا لزم الأمر. بالنسبة للحالات الأكثر اعتدالا من التسمم الغذائي، بما في ذلك الحالات التي تسببها اللحوم السيئة، جزء حاسم من العلاج هو البقاء رطب. شرب الماء والمشروبات الأخرى للمساعدة في القضاء على السموم واستبدال السوائل المفقودة والشوارد. يمكنك أيضا أن تأخذ الأدوية دون وصفة طبية التي وضعت خصيصا لتخفيف الانزعاج من الإسهال والمعاناة اضطراب.

Refluso Acido